Organic Bloom

Organic Bloom

Der Organic Bloom Charakter

schwach kräftig
Fruchtigkeit
Crema
Säure
Körper

Auswahl

Leicht süß und fruchtig: feinste Bio-Arabicas aus Minas Gerais

Edel-Arabicas aus Minas Gerais werden von Espressoliebhabern auf der ganzen Welt für ihre ausgeglichene Vollmundigkeit und ihren süßlichen, fruchtbetonten Abgang geschätzt. Bio-Espressi aus dem Cerrado allerdings sind eine echte Seltenheit, denn auch wenn die artenreichen Savannen in Zentral-Brasilien mit ihrem halbtrockenen Klima gute Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten, erfordert die Kultivierung hochwertiger Arabicas in Bioqualität ganz besonderes Geschick: die einst mineralreichen Böden sind teilweise ausgewaschen, so dass in der Regel reichlich gedüngt wird. Entsprechend der strengen Anforderungen des europäischen Bio-Siegels verzichten unsere Partner jedoch konsequent auf den Einsatz von chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Um ihre sensiblen Kaffeesträucher effektiv vor Schädlingen und Wind zu schützen, pflanzen sie zusätzlich spezielle Kräuter sowie Bananenstauden. Mit der Produktion des Organic Bloom tragen die Kaffeekooperativen also aktiv zum Erhalt dieses einzartigen Ökosystems sowie einer Verbesserung der Boden- und Wasserqualität bei.

Herkunft

Natürlich genießen: Eine authentische Rarität

Schonend über brasilianischen Feuern trommelgeröstet vereinen sich die besonderen Aromen der kostbaren Bio-Arabicas zu einem Premium-Espresso mit sehr individueller Note: Beim Organic Bloom klingen Aromen von Walnuss ebenso an wie ein Anflug von dunkler Zartbitter-Schokolade mit einem Hauch von Minze. Zu etwas ganz Besonderem macht ihn jedoch erst sein leicht süßer, erfrischend fruchtbetonter Abgang mit Nuancen von Sternfrucht und saftig-reifen Brombeeren. Ob als Espresso, Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato oder Filterkaffee - auch bei der Zubereitung präsentiert sich der Organic Bloom, der sowohl für Siebträgermaschinen und Vollautomaten als auch für Aero- und Frenchpress geeignet ist, facettenreich. Genießen Sie unsren Organic Bloom röstfrisch! Er ist als 250-g-Päckchen oder in der 1-kg-Packung mit patentiertem Goglio®-Aromaschutz-Ventil erhältlich. Die Umkartons enthalten 12 x 250 g bzw. 6 x 1 kg.

Veredlung

Eine echte Seltenheit: der Organic Bloom von Silvia Magalhães

Der Organic Bloom, ein verführerisch-aromatischer Edel-Arabica, ist unser erster Direct-Fair-Trade-Espresso, der den strengen Anforderungen des europäischen Bio-Siegels entspricht. Die Hochland-Arabicas, aus denen Kaffee-Sommelière Silvia Magalhães diesen fruchtbetonten und facettenreichen Spitzen-Espresso kreiert hat, entstammen dem Cerrado in Minas Gerais. Dort werden unsere kostbaren Bohnen auch landestypisch mitteldunkel geröstet. Dass die Veredelung und damit ein Großteil der Wertschöpfung im Anbauland erfolgt unterscheidet unseren Direct-Fair-Trade-Espresso von handelsüblichen Fair-Trade-Produkten. Als Partnern auf Augenhöhe geben wir den Kleinbauern die Möglichkeit, wesentlich mehr als den geringen Fair-Trade-Bonus für ungerösteten Rohkaffee zu verdienen und tragen so zu einer deutlichen Verbesserung ihrer Lebens- und Arbeitsbedingungen bei.